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庖丁解牛有何养生之道 庖丁解牛是什么意思
更新时间:2024-06-18 21:10:12

  导读:说到庖丁解牛,大家都不陌生吧,这个词经常出现在我们的生活中,人们在感叹于庖丁技术高超的同时,也对庖丁的思想理念所折服。那么,庖丁解牛有何养生之道?庖丁解牛是什么意思呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

  “庖丁解牛”有何养生之道

  “庖丁解牛”的典故出自《庄子·养生主》:“庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所跨,春然响然,奏刀黯然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。”这段话说的是,有一个名叫庖丁的厨师替梁惠王宰牛,手所接触的地方、肩所靠着的地方、脚所踩着的地方、膝所顶着的地方都发出皮骨相离声,解牛时刀子发出的声响不但有节奏性,而且合乎音律。有婉约《桑林》舞乐的节拍、《经首》曲调的节奏。

  后来,人们就用“庖丁解牛”来形容经过反复的实践,掌握了事物的客观规律,技艺精湛,做起事来得心应手。梁惠王对庖丁的技艺十分惊讶,庖丁却对梁惠王说:“臣之所好者,道也,进乎技矣。”意思是:“我所重视的是自然的规律,早已超出了宰牛技法的追求。”紧接着庖丁又向梁惠王讲述了自己长期宰牛的经历过程,从最初宰牛时看到牛,到后来对牛的机体构造了如指掌,以至于现在宰牛时“而刀刃若新发于硼。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎,其于游刃必有余地矣”的高超境界。梁惠王听罢,感慨万千,从庖丁解牛悟到了养生之道。宰牛和养生,两者之间看似没有联系,但庖丁解牛所掌握的技法是和自然规律的认识相通,养生之道,无外乎也离不开自然变化的规律,而真正的养生就是归于自然。

  庖丁解牛是什么意思

  庖丁:厨工;解:肢解分割。比喻经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。

  庖丁解牛的成语来源

  《庄子·养生主》:“庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀騞然,莫不中音。”

  庖丁解牛的典故

  有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛,手接触的地方,肩靠着的地方,脚踩着的地方,膝顶着的地方,都发出皮骨相离声,刀子刺进去时响声更大,这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍,又合乎《经首》乐曲的节奏。梁惠王说:“嘻!好啊!你的技术怎么会高明到这种程度呢?”,庖丁放下刀子回答说:“臣下所探究的是自然的规律,这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候,(对于牛体的结构还不了解),看见的只是整头的牛。三年之后,(见到的是牛的内部肌理筋骨),再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候,臣下只是用意念去接触牛的身体就可以了,而不必用眼睛去看,就象感觉器官停止活动了而全凭意念在活动。顺着牛体的肌理结构,劈开筋骨间大的空隙,沿着骨节间的空穴使刀,都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方,更何况股部的大骨呢?技术高明的厨工每年换一把刀,是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀,是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了,宰牛数千头,而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的,可是刀刃却并不那么厚,用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节,那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了,因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此,可是每当碰上筋骨交错的地方,我一见那里难以下刀,就十分警惧而小心翼翼,目光集中,动作放慢。刀子轻轻地动一下,哗啦一声骨肉就已经分离,像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着,为这一成功而得意地四下环顾,一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”,梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的话,学到了养生之道啊。”

  结语:以上是小编整理的“庖丁解牛有何养生之道,庖丁解牛是什么意思”内容,希望能够给大家带来帮助。

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